浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭)米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益生(shēng)菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安全食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(j螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭iù)是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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